VONGOLE

TÜRK KARASU BALIK TÜRLER

VONGOLE

 

Vongole akividesle aynı familyadan olan bir kum midyesi türüdür. 500′den fazla çeşidiyle tüm dünyaya yayılmış, ve dünyanın çeşitli yerlerinde yetiştirilmekte. Tırtıklı kabuk yapısına sahip olduğu gibi  kabuğunun üstündeki ortak merkezli halkalar kabuklunun yaşını belirtiyor. Küçük olanlar çiğ tüketilebilirken, daha büyük olanlar pişirilince daha lezzetli olur.

 

 

vongole